宣威火腿有着独特的风味，切开香气四溢，吃起来肉质细腻，口齿留香，因此深受消费者的喜爱。
宣威火腿以上乘的品质走近千家万户，可在选择购买的时候，买几年的宣威火腿比较好呢?
不同年份的宣威火腿，其用途不一样，在选择宣威火腿的时候，需要根据用途来选择。
1、家庭食用。
宣威火腿需要经过一年以上的发酵后，达到完全成熟，火腿的香气及营养，初步达到营养标准，对于家庭食用来说，其已完全满足口味需求。
一年的宣威火腿，其价格也比较便宜，因此也是性价比比较高的。
对于家里炒食来说，不要超过两年，超过2年的火腿，其肉质会随着水份的流失而变硬变柴，用来炒食，其口感就会差些。
2、生吃。
生吃火腿需要有足够的发酵时间，同时还要让火腿具有非常丰富的香气及口感，因此一般选择3年的火腿。
3、烘焙用。
烘焙所用的火腿，一般要选择水份少、发酵年限久、香气浓郁的火腿来作为原料。
而要满足这些条件，通常就需要选择2-3年的发酵火腿来制作。
因此，在选择购买宣威火腿的时候，应该根据火腿的用途来选择，兼具性价比与口感，不能一味的追求年份。