说到火腿，通常是由鲜猪后腿肉来制作的，其制作周期长，一般都需要一年以上时间才能制作出一只火腿来。
宣威火腿作为全国三大知名火腿之一，它代表云南火腿的制作水平，因此也被称之为“云腿”，而宣威火腿与其它火腿相比，体型更大，制作周期相对更长。
一只火腿大概多少钱呢？
在选购火腿的时候，通常是按火腿的重量来衡量价格的，因此，同一品牌及年限的火腿，其重量越重，价格也就相应的越高。
宣威火腿在制作的时候，选用当地农家散养的乌金猪后腿为原料来制作火腿，而乌金猪其生长周期比较长，一般要一年半到两年才能长大，而腌制火腿的时节一般在冬至后。而这段时间宰杀的猪，其都在150-200公斤左右，这样猪腿也就相对比较大。
鲜猪腿一般在18-25公斤左右，因此它腌制出来的火腿，其腿型大，重量更重，一只火腿在10公斤以上。
按照目前的市场上火腿的价格来看，一只宣威火腿的价格在1000元以上。
宣威火腿的价格与年限有直接的关系，发酵时间越久，其香气越浓，而火腿要完全发酵，至少得经过一年的时间。
老浦家宣威火腿分为生吃火腿与精腿、毛腿等不同系列，其中生吃火腿需要发酵三年及以上，其价格在500元左右一公斤。而一只生吃火腿，其价格也通常在四五千元。
一只火腿的价格与品牌、发酵年限、产地、包装、重量等有直接关系，而通常情况下一只火腿的价格在1000元左右。