火腿饼是滇式月饼的代表，选用云南火腿入馅而制成，对于云南人来说，火腿饼是每年中秋不得不吃的月饼，其它月饼对于云南人来说是没有灵魂的。
其中使用宣威火腿制作的月饼，可称之为云腿月饼。
云南的火腿饼哪个品牌好呢?
火腿饼使用火腿入馅，配以蜂蜜、猪油、高原面粉制作而成，皮酥馅香，回味无穷。
火腿饼好不好，主要是从口感、油腻度、咸度、馅料上来区别，其中口感可能是比较直接评论火腿饼的主因。
口感：火腿饼饼皮酥松，馅香醇，入口回味无穷，火腿粒是经过熟制脱盐而成的，故不会出现过硬咬不动的情况。同时还配有稀馅类，老人等牙口不好者的首选。
咸度：老浦家火腿熟制脱盐处理后，其咸度适中，同时经过与蜂蜜的配比烘焙后，鲜香浓郁，入口醇香。
馅料：老浦家火腿饼，选用自家生产的两年发酵的宣威火腿按2:8的肥瘦比入馅，由经验丰富的师傅与蜂蜜、猪油进行调配，高原高筋面粉手工制作饼皮，真材实料，火腿粒粒可见。
云南火腿饼哪个品牌好?
每个人的口味不一样，在口感上的细微差别，导致人们对不同品牌的月饼不偏好，选择适合自己口感的品牌月饼，就是选择到了最好的品牌。