宣威因火腿而闻名，这得益于宣威当地的自然地理气候条件，为火腿制作提供了得天独厚的自然资源，也为世间创造了一道美味。
火腿若保存不当，则很容易发生走味、霉变，甚至变坏不能吃。那么宣威火腿分割后怎么保存呢?
宣威火腿分割后怎么保存是很多人共同的疑问，今天我们就来看看火腿分割后要怎么保存。
整只火腿分割后，可以在火腿的刀口切面涂上食用油，这样可怕防止火腿变干裂，防止空气氧化走味等，同时还可盖上一层布，防虫子的入侵。
块状的火腿保存，若是有条件，可以采用真空袋密封好，然后放于阴凉通风处即可常温保存，需要食用的时候，直接取一块来，比较方便。
真空包装好的火腿打开后，一次性吃不完，剩下的可以密封起来，放置于阴凉干燥处保存。但是不宜长期保存，宜尽快食用。
分割后的火腿，一般比较好的存放方式就是采用真空包装，切成小块，方便保存，同时取食也方便。
宣威火腿分割后，一般不宜放入冰箱，放入冰箱后，一般会破坏火腿的风味，从而影响火腿的口感。若是天气过热的夏天，则尽量放于空调房中保存。