截至2019年12月31日，我国36个大中城市的猪肉零售价格已经较去年11月最高点回落11.1%。国家发展改革委相关负责人表示，预计今年春节期间，猪肉市场价格有望继续保持相对平稳态势。
数据显示，近期全国生猪屠宰量出现了上升势头，2019年11月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量环比增长3.1%，预计12月份环比还会继续增长。
国家发展改革委价格司副司长一级巡视员彭绍宗介绍说：12月31日36个大中城市超市集贸市场猪肉（精瘦肉）零售价格为每市斤30.45元，连续一个月稳定在30元左右，比11月上旬的最高点回落11.1%。预计春节期间，猪肉市场价格有望继续保持相对平稳态势。
为了应对节日期间市场消费需求增加，近期中央及地方正在连续投放冻猪肉储备，猪肉及其替代品供应量也有所增加。2019年前11个月，我国猪肉、牛肉、鸡肉进口量同比增长均超过50%；禽肉、牛羊肉都实现了不同幅度的增产。
彭绍宗介绍：首先就是加强监测预测预警，及时作出反应；第二就是精心组织中央和地方冻猪肉储备的投放，增加市场供应，稳定市场预期；三是增加猪肉及其替代品的供应和生产；四是兜住民生底线，发放民生价格补贴。