2020年5月，宣威火腿产业服务中心召开“宣威火腿”地理标志证明商标使用管理专题会议。宣威市浦记火腿食品有限公司获得使用“宣威火腿”地理标志证明商标。
什么是地理标志产品?
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其它特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
好火腿源自好原料
老浦家自建上万头乌金猪养殖基地，自由慢养一年多，放养+开然谷物饲喂，生养传统饲养，生长周期长，膘肥体壮，只为品质猪肉。
乌金猪肉指丰富、胆固醇低、多不包含脂肪酸，鲜香细嫩，不管是鲜吃还是制作火腿腊肉，都是非常好的原料。
六道传统非遗工艺，源于智慧的美味
采用地理标志产品范围内饲养的乌金猪的鲜猪后腿，按传统工艺加工制成，三签清香、肉色嫣红、香气浓郁的上等火腿。
优质宣威火腿的三大标准
形如琵琶：选用乌金猪的猪后腿为原料制作，其肉质多，再经修割成琵琶形或柳叶形。
身披绿袍：宣威火腿发酵后表面会长出绿霉，代表着火腿发酵成熟，一只好的宣威火腿必是身披绿袍。
三针清香：用牛骨针插入火腿上中下三个不同的部位，三针清香无异味，则火腿为上品。